Retete traditionale
Supa groasa de fasole cu afumatura
Ingrediente:
1/2 kg de afumatura : coaste / piept afumat
4 cepe potivite
5 catei de usturoi
4 morcovi
2 radacini de patrunjel
2 linguri faina
1 lingura ulei
1 lingurita sos de tomate
sare
Mod De Preparare:
Se da fasolea in clocot de doua ori,apoi impreuna cu afumatura se lasa la fiert 40-45 minute.
Dupa fierbere,se scoate carnea de pe os si se adauga zarzavaturile taiate cubulete.
Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se pun la calit in uleiul incins.Dupa calire se adauga faina si se mai tin pe foc aproximativ 1 minut.
Acest amestec se varsa in supa si se mai lasa la fiert pana se ingroasa.
La sfarsit se adauga ligurita cu sos de tomate si sare dupa gust.
Pofta buna!
toate retelele traditionale
Produse "La Plescoi" asociate cu aceasta reteta
Costita traditionala afumata
Costita de porc afumata cu lemn de esenta tare, fara rasini, condimentatt. Produs natural
> detalii
Alte retete traditionale
-
Cartofi la cuptor cu afumatura si brinza sarata de oaie
Ingrediente: 8 cartofi 6 oua 300 g telemea veche de oi 300 g afumatura 100 g cascaval ras 200 g smantana cimbru sau [...]
> detalii -
Mancare picanta de ciuperci cu cirnati de Plescoi
Ingrediente: 300 g carnati de Plescoi afumati, sau alta afumatura 500 g ciuperci proaspete 1-2 rosii decojite, taiate ro [...]
> detalii -
Costita de porc afumata cu miere si vin
Ingrediente: 1kg costite de porc / piept de porc miere vin usturoi piper ulei de masline
> detalii -
Supa de varza creata cu carnati de Plescoi
Ingrediente: Varză creaţă 600 g cartofi 250 g, carnaţi afumaţi 250 g morcovi 100 g ţelină 100 g ceapă 100 [...]
> detalii -
Varza acra cu costita afumata
Ingrediente: 1 varza murata (1,5kg) 400 g costita afumata 200 g slaninuta afumata cu sorici 5 linguri de ulei 1 li [...]
> detalii
