Retete traditionale
Omleta cu carnati de Plescoi si ciuperci
Ingrediente:
4-5 oua
150 g Carnati de Plescoi (Costita / Piept afumat)
Ceapa
Usturoi
Marar
Preparare:
Se taie carnatii in bucati mai maricele care se prajesc in ulei.
Se taie ceapa solzi sau ceapa verde taiata mare.Tai si niste ciuperci albe, tot in bucati mari. Se taie marunt si 2-3 catei sau usturoi verde taiat fin.
Se prajeste ceapa si ciupercile. Usturoiul se pune doar cand ceapa este deja moale Adauga in tigaie carnea rumenita (nu arsa).
Ouale se bat cu telul . Se adauga niste marar verde tocat marunt. Se rastoarna ouale batute peste prajelile anterioare. Se da focul mai mare . Omleta se intoarce o singura data, dintr-o singura miscare, cu lopatica de bucatarie.
Omleta se serveste fierbinte, cu mamaliga rece. Se poate presara parmezan sau branza rasa peste omleta fierbinte.
Pofta buna!
toate retelele traditionale
Produse "La Plescoi" asociate cu aceasta reteta
Carnati de Plescoi semiafumati
Produs 100%natural, portionat in mat de oaie. Contine: carne de oaie , de vita, condimente naturale
> detalii
Carnati de Plescoi semiuscati
Produs 100%natural afumat, deshidratat, portionat, in mat de oaie. Contine: carne oaie, vita,
> detalii
Carnati de Plescoi uscati
Produs 100%natural afumat, deshidratat, portionat, in mat de oaie. Contine: carne oaie, vita,
> detalii
Carnati de Plescoi vita-porc
Produs 100%natural, la metru, neportionat, in mat de oaie Contine: carne vita, porc, condimente
> detalii
Alte retete traditionale
-
Ciorba a la Grec cu aripioare afumate
Ingrediente: 400 – 500 gr aripioare afumate 300 gr smantana 2 galbenuse ou 1 morcov mai mare 1 radacina patrunjel 1 [...]
> detalii -
Tocana secuiasca cu carnati de Plescoi
Ingrediente: 500 g carnati de Plescoi 1 kg de varza acra taiata ca fideaua 2-3 linguri untdelemn 1 ceapa boia dulce s [...]
> detalii -
Varza dulce cu carnati de Plescoi si afumatura
Ingrediente: 1kg varza 400g afumatura: piept / ceafa afumata / costita afumata 300 g carnati de Plescoi 2 cepe mari 1 [...]
> detalii -
Varza acra cu costita afumata
Ingrediente: 1 varza murata (1,5kg) 400 g costita afumata 200 g slaninuta afumata cu sorici 5 linguri de ulei 1 li [...]
> detalii -
Supa groasa de fasole cu afumatura
Ingrediente: 1/2 kg de afumatura : coaste / piept afumat 4 cepe potivite 5 catei de usturoi 4 morcovi 2 radacini de p [...]
> detalii
