Retete traditionale
Ciorba a la Grec cu aripioare afumate
Ingrediente:
400 – 500 gr aripioare afumate
300 gr smantana
2 galbenuse ou
1 morcov mai mare
1 radacina patrunjel
1 ceapa
1 lamaie
sare
patrunjel verde
orez
50 gr margarina sau unt
Preparare:
Morcovul si patrunjelul il curatam, spalam si il taiem rondele.
Untul il punem la incins punem peste morcovul si patrunjelul si le calim un pic, apoi stingem totul cu apa.
Punem in vas si ceapa pe care o dam pe razatoarea fina si lasam sa dea un clocot.
Adaugam aripioarele, si condimentam cu sare.
Cand carnea e fiarta adaugam si un pic de orez. Cand e fiert si orezul punem zeama de la o lamaie si intre timp pregatim maiaua ptr dres ciorbica.
Amestecam 2 galbenusuri cu smantana la care adaugam treptat din supa fierbinte si apoi o turnam in oala peste restul de supa.
Presaram totul cu patrunjel tocat fin si lasam sa dea un clocot.
Se mai poate adauga zeama de lamaie.
Pofta buna!
toate retelele traditionale
Produse "La Plescoi" asociate cu aceasta reteta
Alte retete traditionale
-
Musaca cu carnati de Plescoi
Ingrediente: 500 g de carnati de plescoi 1 ceapa medie taiata marunt 2 morcovi 1 ardei verde 5 cartofi 1/4 lin [...]
> detalii -
Placinta de dovleac cu carnati de Plescoi
Ingrediente: 500g dovleac ras 150 g carnati afumati de Plescoi 300 g faina 50 ml ulei 2-3 oua 2 cepe ( de preferat cea [...]
> detalii -
Tocana secuiasca cu carnati de Plescoi
Ingrediente: 500 g carnati de Plescoi 1 kg de varza acra taiata ca fideaua 2-3 linguri untdelemn 1 ceapa boia dulce s [...]
> detalii -
Supa groasa de fasole cu afumatura
Ingrediente: 1/2 kg de afumatura : coaste / piept afumat 4 cepe potivite 5 catei de usturoi 4 morcovi 2 radacini de p [...]
> detalii -
Mancare picanta de ciuperci cu cirnati de Plescoi
Ingrediente: 300 g carnati de Plescoi afumati, sau alta afumatura 500 g ciuperci proaspete 1-2 rosii decojite, taiate ro [...]
> detalii
